2010年 03月 24日
久しぶりのお魚
昨日、雨のなか親友のお料理ママちゃんがお魚を届けてくれました
久しぶりのマイワシとウルメイワシ
親友が訪問する少し前に打ち合わせを終えた主人も帰宅
帰り際、施主さまが夕飯の足しにでもどうぞ!!と下さったスルメイカやガンセキイカ
親友とは物々交換、またご近所さん達にも少しずつおっそ分け
鮮度は良かったのですが、久しぶりのお魚、お刺身でペロリと食べてしまうには勿体ない・・・・・
ということでお刺身はホンのひとくち程度にとどめ、残りを夕飯やお昼のお弁当用に下ごしらえ
夕食を食べる直前にサッと湯通し、プリップリ~♪~♫~~
大好きな酢味噌でいただきました
この残ったもの分は、翌日のお弁当に甘辛煮
他にもイカリングフライや天ぷら用、大根との味噌煮用などと下ごしらえしましたが
なかでも外せないのが休日、3時のおやつ用の醤油味一夜干しイカ
イワシもかば焼き用、焼き魚用にとお醤油に漬け込みました
明日まではお天気も悪いようですが、その間、たっぷりとお醤油や
生姜の味が染み、美味しくいただけることでしょう
3月もあと一週間で終わるというのに今日の寒さ
上着も靴下も厚手のものと取り替え・・・・・・
久しぶりのマイワシとウルメイワシ
親友が訪問する少し前に打ち合わせを終えた主人も帰宅
帰り際、施主さまが夕飯の足しにでもどうぞ!!と下さったスルメイカやガンセキイカ
親友とは物々交換、またご近所さん達にも少しずつおっそ分け
鮮度は良かったのですが、久しぶりのお魚、お刺身でペロリと食べてしまうには勿体ない・・・・・
ということでお刺身はホンのひとくち程度にとどめ、残りを夕飯やお昼のお弁当用に下ごしらえ
夕食を食べる直前にサッと湯通し、プリップリ~♪~♫~~
大好きな酢味噌でいただきました
この残ったもの分は、翌日のお弁当に甘辛煮
他にもイカリングフライや天ぷら用、大根との味噌煮用などと下ごしらえしましたが
なかでも外せないのが休日、3時のおやつ用の醤油味一夜干しイカ
イワシもかば焼き用、焼き魚用にとお醤油に漬け込みました
明日まではお天気も悪いようですが、その間、たっぷりとお醤油や
生姜の味が染み、美味しくいただけることでしょう
3月もあと一週間で終わるというのに今日の寒さ
上着も靴下も厚手のものと取り替え・・・・・・
by kasaburannkatei
| 2010-03-24 10:18
| いただきもの
|
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