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カテゴリ:いただきもの( 96 )

甘夏

今朝は霜が降りる冷え込みでしたが、日中はぽかぽかといい天気
午後、下のお宅の奥さまから甘夏のおっそ分けがありました
その際、できればお宅のお庭からとれそうな甘夏は
とってくれるとありがたいんだけどとおっしゃるので
庭から手が届くものは遠慮なく頂くことに


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わが家の庭の一部にもなった感じがする甘夏の木
昨年、沢山の実をとり残したせいで、今年は小ぶりで大きさもまちまち
届く範囲のものをハサミでパチパチ


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2週間後くらいには食べられる甘さになるでしょう♪




by kasaburannkatei | 2019-02-12 15:01 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

シイタケ

シイタケは、名前の由来通りシイの木の枯れ木に生えるキノコですが
シイ以外にもクヌギやナラ、カシなどの落葉広葉樹にも発生する
全国の森林で自生していますが、栽培が進み、流通している物は
ほぼすべて栽培物で、栽培にも原木を使い自然に近い状態で作る原木栽培物と
おがくずなどを固めて使う菌床栽培物がある


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シイタケには不溶性食物繊維が多く含まれ、これには胃や腸の中で水分を吸収して
大きく膨らみ、それによって腸の動きを活発にさせる働きがある
また、それ自体が水分を吸って柔らかい便となるので、便秘の予防や改善に
効果があるとされ、さらに不溶性食物繊維は、ダイオキシンや水銀など
身体に有害な物質を吸着する性質があり、一緒に便として排出される

シイタケに含まれる成分を精製して作られるレンチナンは
手術が出来ない状態の胃がんなどの抗がん剤として用いられているそうです






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by kasaburannkatei | 2017-11-23 23:29 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

九度山産柿

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by kasaburannkatei | 2017-11-16 23:07 | いただきもの

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by kasaburannkatei | 2017-10-04 23:41 | いただきもの

菊メロン

菊メロンは、浅い溝が入り白い菊花のような純白のメロン
白肉でマクワに近いあっさりとした食味


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by kasaburannkatei | 2017-08-10 23:48 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

お魚三昧

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by kasaburannkatei | 2017-07-01 23:41 | いただきもの

メスレ(プラム)

ご近所さんからたくさんのメスレを頂きました

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甘酸っぱくてジューシーなすももは、初夏から夏にかけて多く出荷される果物です。
すももは大きく分けて、中国原産の「日本すもも(プラム)」と、
ヨーロッパコーカサス原産の「西洋すもも(プルーン)」の2つに分類され、
それぞれ色や味わいが異なります。
ちなみに、すももは英語で「プラム」、フランス語で「プルーン」といいます。

すももには葉酸が比較的多いので、貧血に悩む人や妊娠した女性におすすめです。
ナトリウムを排出するカリウムも含まれていて高血圧予防にも期待できます。

また、すももには毛細血管を強化したり、眼精疲労を回復するといわれている
フラボノイド「アントシアニン」が多く含まれています。
さらに糖アルコールの一種である「ソルビトール」は便秘改善に作用するといわれています。

参照




by kasaburannkatei | 2017-06-20 07:29 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

ビワ

今日は親友やご近所さん宅から沢山のビワが届きました


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by kasaburannkatei | 2017-05-28 22:43 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

ブロッコリーと赤飯

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by kasaburannkatei | 2017-03-29 12:53 | いただきもの

ヨコワ

ヨコワとは、クロマグロの幼魚のことです


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by kasaburannkatei | 2017-03-07 23:40 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

庭のお花の成長記録。花に囲まれた自然のなかで, の~んびり♪


by kasaburannkatei