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養殖鯛

昨日は急々の仕事が入り現場へ
「ねーちゃん!形の悪か鯛ばってん、もっていかんねぇ~!!」
養殖業と魚屋さんをなさっている施主さまが海から戻られ差し出された養殖鯛
昼食の為、いったん戻られた施主さまは午後からまた海へ
なみなみと氷を入れて下さっていたので、仕事を終え帰宅するまで鮮度は保たれてました

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この施主さまもこだわった養殖魚作りをなされており、
刺身にして食べるとその仕事ぶりが一目瞭然、養殖魚とは思えないほど
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今夜は薄塩していた鯛に片栗粉をまぶしフライ
野菜あんかけ(中華味)をかけて頂きました
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2キロ代の大きさ、包丁をよく研いでなかったせいか頭部分の下ごしらえは大変でした
朝から一番なりのきゅうりを持って来て下さったご近所さんやいけばなの先生へもおっそ分け
と、いけばなの先生は、午前中に作っておいたというフランスパンと苺ジャムを下さった
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お隣さんの畑のビワが色づき始め、カラスが一個ずつ口に咥え飛び去っていく
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プラムの一種
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昨日は久しぶりに青空でしたが今日はどんより曇り空
庭ではホウジロがよく囀っています
今月は夜になると遠くから聞こえていたフクロウの鳴き声が
すぐ近くで聞こえるようになり、昨夜はまじかに聞こえるので
リビングのサッシを開けてみると、すぐ側の電柱から飛び去る姿が見られました
by kasaburannkatei | 2011-05-31 11:20 | いただきもの | Trackback | Comments(2)

5月のいけばな

平成23年度、生涯学習 (5月から翌年2月までの10回) がはじまった
今年度は開設40周年の記念の年になるそうです
教養講座(講話)とクラブ活動の両方または一方の受講が可能ですが、
私は今年もまたいけばなクラブのみ受講させてもらうことにしました

今年度は退部された方が1名、入部された方が1名だったので昨年度と同じ14名
教養講座を受講されない方が早くから活け始め、講座を終えた方々と
入れ替わる体制は変わらぬまま


 :::*:::*:::*:::*:::  5月の花材 :::*:::*:::*:::*:::*::: 

 グロリオサ、スプレーカーネーション、ミヤコワスレ、フトイ、ギボウシ


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前回2月の最後の月は仕事でお休みをし、例年はいけばなクラブのみ
3月4月もお仲間さん方の要望もあり行っていましたが、今年は先生の
ご都合でできなかった為、お仲間さん方とお会いするのは3カ月ぶり
和気あいあいと活けながら楽しい時間が過ぎていく

いつものように母に近い年代のお仲間さん達のお料理の話は学ぶことが多いです
季節の変わり目でもあったこの3ヶ月間に体調を壊された方々も多く
なかには白内障や緑内障の手術を受けられた方もいらっしゃいました
それぞれの病院評価や口コミの病院情報、病気の初期症状などなど
健康に関しての話題は尽きることがありませんでした
今年度もいけばな以外での多くの事を学ぶことができそうです
by kasaburannkatei | 2011-05-30 00:02 | いけばな | Trackback | Comments(4)

雨の日のブラキカム

連日の雨の中でたくさんのお花を咲かせ始めたブラキカムが
また違った美しい姿を見せてくれてます

5月27日撮影

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いやだ~~~!!
よく見るとアブラムシがいる~002.gif008.gif
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探していた思い出ありのシャスターデージー
やっと今年仲間入りし、お花が咲こうとしています♪♫♪
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切り戻しをしていたパンジー よく咲くスミレ ”クランベリー”
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この時期はどうしてもナメクジ被害にあってしまいます 007.gif022.gif
これからの季節、害虫多発するものの
なかなか思うように対策、駆除できないのよね。。。。。

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ジャーマンアイリスの葉
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さて、今年もまたシモツゲにたくさんの蕾がつきました
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今朝も雨 057.gif057.gif057.gif
幾分、風はあるものの台風2号がずれてくれホッとする
by kasaburannkatei | 2011-05-29 08:42 | ガーデニング | Trackback | Comments(2)

嬉しい夕食の一品

仕事をしている者の手を汚させず、今、遊んでいるお前が
みな下ごしらえして持って行くように!!
親友のご主人の優しい配慮を素直にきき入れる親友が
帰宅時間を見計らって久しぶりに美味しい甲イカを持って来てくれました
山椒を添えたお刺身や湯ぶき用にカットしたもの、残りはしっかり冷凍までして~038.gif038.gif

甲イカのお刺身は、とっても甘く美味しかった
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湯ぶきにした下足などはプリップリ~♪♫♪ 
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先日の牡蠣を半分ボイルし冷凍していると言ったら
牡蠣チリにしても美味しいのよと調味料まで持って来てくれました(笑)
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牡蠣チリソース
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ソースがたくさん残ったので翌日はエビチリ丼
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疲れて帰宅後の夕食の準備
時にはあげ膳すえ膳にならないかしらと思うこともしばしば
ご近所さん方からも惣菜を頂いたりし、いつも以上に感謝し美味しく頂いてます

久しぶりに週後半はノミを握り、指の関節が悲鳴をあげ
益々グローブのような手になってます
やっと明日はお休み~~~
休みがこんなに嬉しいとは・・・仕事があるからこそですね
感謝!感謝です
by kasaburannkatei | 2011-05-28 23:43 | H.T | Trackback | Comments(2)

富良野ラベンダー

昨年、ネットでシソをさく代わりに育てイノシシ対策効果を上げているという記事を読み
またあまり効果がなかった ”金太郎 忌避王” の忌避剤の中にもハーブエキスが
入っていたので、今年は少しハーブ系の植物を育ててみようかと。。。。。

まずは富良野ラベンダー
南フランス地方原産、シソ科の高さ約40~60cmになる小低木
高温多湿に弱く、寒さには強い
(ラベルには、日当たり良く、肥料を控えた水はけの良い土に植え
高温多湿を嫌うので、風通し良く長雨に当てないように!!と書かれていました)
鮮やかな紫色の花と芳香が特徴

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ラベンダーの刈り込みは必須事項
 <図解付き>ラベンダーの剪定位置


4月20日撮影
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4月29日撮影
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5月8日撮影
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5月16日撮影
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5月17日撮影
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ラベンダーは、リラクゼーションに使用されるポピュラーなハーブで、ローマ時代、
入浴のときの香水として用いられたため、ラテン語のLAVO「洗う」という意味の学名がつきました
ラベンダーの香りには、精神を和らげる効果があり、なかも体のリズムを整える作用があり、
睡眠のリズムや体のリズムを整える香りは、心身をリラックスさせてくれます

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連日の雨、これからの夏超えで上手く育てることができるかどうか心配です

27日、東海、関東甲信地方が梅雨入りしたとみられると発表
九州北部は未だに発表がないのはなぜかしら???



:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*::: 参考までに :::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::

面積や観光施設など総合的にみて,ファーム富田,日の出山公園,深山峠が
3大ラベンダー園といわれているそうです

 ファーム富田

 ラベンダー15選 

 富良野を代表する種類のラベンダー

 みんなの趣味の園芸(ラベンダー)
by kasaburannkatei | 2011-05-27 23:50 | 花図鑑 | Trackback | Comments(2)

キンギョソウ

一度切り戻しをしていたキンギョソウがまたお花を咲かせてくれました

5月17日撮影
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花壇では毎年こぼれ種から2色のキンギョソウが発芽し、お花を咲かせます
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今年はテッポウユリの隙間からたくさん姿を現したので
引き抜いてご近所さんへ貰って頂きました

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10日程が経過し、お花も散り始めました
まだ綺麗なお花も残ってはいますが、雨が止んだら
勿体ないけどまた一斉に切り戻しをしたいと思ってます

今日は、中国、四国、近畿地方が梅雨入りしたとの発表
しかし、こちらの方はまだ梅雨入りしたという発表がない
非常に強い台風2号の進路方向が少し気になります

今日も一日中雨が降り、梅雨みたいなお天気のなかで
加工場内で順調に隅付け、切り込みが進みました
by kasaburannkatei | 2011-05-26 21:53 | ガーデニング | Trackback | Comments(2)

ミニ胡蝶蘭

ちょうど一年ほど前、父が入院した際
病院の帰りに母と一緒にガーデンショップに立ち寄り購入したミニ胡蝶蘭
なかなか上手く管理できる場所が見つからず、今年は小さなお花が数輪しか咲かなかった

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3月4日撮影
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炭そ病にかかってしまい、切除するものの・・・・
とうとう葉は2枚になってしまいましたが、小さな花芽がふたつ

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4月29日撮影
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5月7日撮影
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5月17日撮影
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5月21日撮影
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後姿
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お花の大きさは昨年の半分くらい、ミニミニ胡蝶蘭といった感じかな(笑)
今月結婚記念日に頂いたミニ胡蝶蘭、蕾もみな開花しとっても華やいでます

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今日は大好きだった祖母(父方)の命日、もう44年の月日が過ぎました
孫のなかで最後に可愛がられた私かな。。。
ステキな祖母との時間が妹達にはまったくなく、思い出がないのが少し可哀想です
年上の従姉達と電話やお手紙で会話すると祖母とのステキな時間が
どの従姉達にもたくさんの思い出と共にあるようです
今日は各地に散った従姉達と心をひとつに祖母の為に
いつも以上のお祈りをお捧げしたいと思います

祖母との思い出の花、てっぽうゆりが
何度もイノシシの被害にあいながらも蕾をつけ膨らみ始めました
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隅田の花火以外の紫陽花もほんのり色づき始める
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お庭のお花も春のお花から初夏の花へと変わりつつあうなか
ゼラニウムやペラルゴニウムのお花がたくさん咲き華やいでます

なかでも一番華やいでいるペラルゴニウムのミス湘南
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ペラルゴニウム エンジェルアイズ(オレンジ)
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今日もステキな一日でありますように~♪♫♪
by kasaburannkatei | 2011-05-25 09:24 | ガーデニング | Trackback | Comments(6)

泉州たまねぎと牡蠣

大阪の従姉から送られてきた泉州たまねぎ

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お米を入れる大きな紙袋にたくさん詰められていたので
さっそくご近所さんや親友へのおっそ分け
わが家では早々にスライスしサラダに~
シャキシャキして甘くってとっても美味しいのよね~♪
先日の活花でお仲間さん達から聞いていた
厚く輪切りにしバター焼き、シンプルに塩コショウとお好みでお醤油をかけて
食べるのも美味しいとのことでしたので挑戦!! 美味しかったわよ~♪
たまねぎをたっぷりに入れグラタンでアツアツ~フーフー~~これも美味しかった~♪

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玉ねぎには、ビタミンB1の吸収を助け、食欲不振やイライラ、疲労回復に役立つ
豚肉などビタミンB1を多く含む食品と組み合わせるとより効果的
他にも血液サラサラ、血栓の予防と減少、コレステロールのバランスを整えたり、
疲労回復などの作用、血管の強化、殺菌、整腸、また発ガン抑制や
男性ホルモンの増加などたくさんの効能が認められているようです
また、しみ、そばかす、皮膚ガンの原因となる紫外線から肌を守る作用が認められている

さらに、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギーの原因となる物質が
できるのを抑える効果も知られているそうで私にとっては嬉しくありがたいお野菜です

ケルセチンを効果的に摂取するには、水溶性で熱に強い性質をいかして、
煮込み調理やスープなど、たとえばカレー、ビーフシチュー、
ポトフやオニオングラタンスープ、ポタージュスープなどにするのがおすすめだとか。。。。。


昨日は雨風のなか親友が牡蠣をた~~~くさん持って来てくれました
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一緒にかわいい魚のベイビーちゃんがついて来てました(笑)
親友に写メを送ったところ、ハゼのベイビーではないかしら・・・とのこと

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網焼きにして食べたいところでしたが外は雨風
キッチンで焼くにはあとの片づけが大変なので蒸した後、バター焼き
今夜は一人7個までにしときましょうと残りはみだけを冷凍保存

「海のミルク」といわれる牡蠣は、海の幸を凝縮させた栄養豊かな食品
血圧や血中のコレステロール値を下げる効果があり、高血圧症や、動脈硬化の防止に役立つ
また、牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果がある
ほかにもカルシウム、銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み
ビタミンA・B1・B2・B12などのビタミン類も豊富に含まれている
牡蠣にレモンや酢などを振り掛けるとよりミネラル分の吸収がよくなる

ヨーロッパでは牡蠣は、単に美味しいというだけでなく、スタミナ増強の食品として
古くから利用されており、動脈硬化・肝臓病・心臓病などの生活習慣病(成人病)、
神経過敏症、精力減退に効果的に働く作用があリ、また視力回復にも役立つんですって!!


昨日は九州南部が昨年より20日、平年より8日早く梅雨入りしたとか
こちらの方も昨年より早く梅雨入りしそうだわね。。。。。
by kasaburannkatei | 2011-05-24 08:54 | いただきもの | Trackback | Comments(2)
ジャーマンアイリスは、ヨーロッパのアイリスを代表する園芸品種
地中海原産のアヤメ科の植物が自然に交雑してできた「ドイツアヤメ」を元として
園芸的に品種改良された草花

古くから勇気や知恵の象徴とされ、紀元前1500年頃のエジプトのファラオ(王)の
墓石には、このジャーマンアイリスの絵が彫られているものがあるらしい
フランスの国花の一つ
属名のアイリスとはギリシャ語で「iris(虹)」にちなみます
ギリシャ神話で、イリスは有事の際にゼウスとヘラの神々の使者となって、
天界と地界を往復するために、虹の橋をかけたとされる虹の女神です
そのため、欧米ではこの花のことを「レインボーフラワー(虹の花)」と呼んでいます

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科属名 : アヤメ科アヤメ属

原産地 : 地中海地方~中近東原産のゲルマニカ種

別 名 :  ドイツアヤメ レインボーリリー ひげアイリス ベアデッドアイリス

花言葉 : 炎、情熱 エキゾチックな人 使者 燃える思い  

       豊満 恋の便り よろしくお伝えください


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5~6年ほど前から毎年のように大阪の従姉から送られたジャーマンアイリスの球根
年々増え続けては、いろんなお宅へお嫁に出しては互いに違うものを交換し合っているうちに
20種近いジャーマンアイリスがわが家でも育てられるようになった
しかし全てのものが咲くとはいかず、今年は13種に留まった
できればそれぞれの名前を知りたいのだが、従姉も交換した方々も名前を知らないのが
チョッと残念な気もする


今年咲いた花色を総まとめ~

1、スノー ゴッテス?
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2、
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3、
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4、エントレージ
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5、ヒンデンブルグ?
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6、
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7、ラテン・ラバー ウェンチ
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8、ハローダークネス
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9、マリー・フランシス?
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10、ゲイパラソル
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11、
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12、ゴーイング マイ ウエイ
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13、クァンタム・リープ
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 今年、実家ご近所さんから分けて頂いた新しいお仲間さん
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一昨日、また大阪の従姉から新たな球根が届きました
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「花色は???」 と聞くとお花が咲くまで楽しみにしなさ~いとのこと(笑)


 2010 ジャーマンアイリス


=== 参照 ===

 EKHの花図鑑(ジャーマンアイリス)

 フラワーワールド 虹の花ジャーマンアイリス

 レイクウッズ・ガーデン

 ハナノ・ドウヤ


今朝は雨☂☂☂
風も強く、肌寒い一日のはじまりです
by kasaburannkatei | 2011-05-23 07:53 | 花図鑑 春 | Trackback | Comments(2)
今年の開花様子を記録として残しておくことに

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4月21日撮影
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4月27日撮影
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5月1日撮影
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5月3日撮影
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5月4日撮影
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5月8日撮影 花壇の方はさっぱりダメ~!!今年は植え替えかな。。。
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5月9日撮影
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5月12日撮影 
毎日、花がらつみが忙しくなるなか、雨風で倒れてしまうものも多く
慌てて支柱を添えたり、切り花として玄関ポーチの水瓶にさして楽しんだり。。。
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by kasaburannkatei | 2011-05-23 07:47 | ガーデニング | Trackback

庭のお花の成長記録。花に囲まれた自然のなかで, の~んびり♪


by kasaburannkatei